Университет осуществляет образовательную деятельность в сфере cреднего общего, начального, среднего, высшего и послевузовского профессионального образования в соответствии с лицензией и свидетельством о государственной аккредитации.

Основные образовательные программы высшего профессионального образования в университете реализуются непрерывно (для очно-заочной (вечерней) и заочной формам) и по ступеням - для очной формы обучения.

НГТУ развивается такая форма обучения как - "Дистанционное обучение".

В сфере высшего профессионального образования университет ведет подготовку
бакалавров по 40 направлениям, магистров по 29 направлениям, дипломированных специалистов (инженеров) по 8 специальностям. Сроки освоения программ высшего профессионального образования составляют:

• для получения степени бакалавра - не менее четырех лет;
• для получения квалификации инженера - не менее пяти лет;
• для получения степени магистра - не менее шести лет.

Специалисты со степенью бакалавра могут работать на должностях, для которых предусмотрено высшее профессиональное образование, в сфере производства, эксплуатации, организации, управления и маркетинга.

Специалисты с квалификацией инженера подготовлены для работы в должностях, для которых предусмотрено высшее профессиональное образование, в сфере проектирования и испытания новых образцов машин и установок, разработки и внедрения новых материалов и технологий, анализа и поиска перспективных направлений развития техники и производства.

Специалисты со степенью магистра подготовлены для работы в сфере научно-педагогической и научно-исследовательской деятельности.

Университет имеет развитую систему довузовской подготовки абитуриентов, включающую:

• физико-математическую, химическую, электрохимическую школы;
• очные и заочные подготовительные курсы;
• подготовительное отделение;
• базовые средние школы, технический лицей и техническую гимназию.